Rozs elkészítése

jan 14, 2014 tnikolett

1 csésze rozs
1 ¼ – 1 ½ csésze forrásvíz
egy csipet tengeri só

A szokásos módon kuktafazékban megfőzzük. Ha nem így készítjük, 2 csésze vizet használjunk.

Megjegyzés: Mivel a rozs kemény, és erőteljes rágást igényel, általában más gabonafélékkel keverjük, illetve lisztformában rozskenyérként fogyasztjuk. Ízletes, de erős rágást igénylő ételt főzhetünk, ha 1 rész rozshoz 3 rész barna rizst keverünk. Hogy könnyebben emészthető legyen, a rozsot főzés előtt pár perccel száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk.