Rozs elkészítése
- 1 csésze rozs
- 1 ¼ – 1 ½ csésze forrásvíz
- egy csipet tengeri só
A szokásos módon kuktafazékban megfőzzük. Ha nem így készítjük, 2 csésze vizet használjunk.
Megjegyzés: Mivel a rozs kemény, és erőteljes rágást igényel, általában más gabonafélékkel keverjük, illetve lisztformában rozskenyérként fogyasztjuk. Ízletes, de erős rágást igénylő ételt főzhetünk, ha 1 rész rozshoz 3 rész barna rizst keverünk. Hogy könnyebben emészthető legyen, a rozsot főzés előtt pár perccel száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk.