Barnarizs-leves

jan 13, 2014 tnikolett

2 csésze főtt barna rizs
3 db sítake gomba
1 db 7 cm hosszú kombu
¼ csésze szárított zeller
kb. 1 liter forrásvíz
1-2 evőkanál tamari szójaszósz

Tegyük a gombát és a kombut a liternyi vízbe és 2-3 percig forraljuk. Szedjük ki a gombát és a kombut, vágjuk föl vékony szeletekre vagy kis darabokra. Ezután rakjuk vissza a vízbe, adjuk hozzá a rizst és forraljuk fel. Kis lángon 30-40 percig főzzük. Tegyük a levesbe a zellert és még 5 percig főzzük. A tamari szójaszósszal is 5 percig főzzük, majd mogyoróhagymával tálaljuk.

Változat: Tehetünk hozzá misot is, úgy még jobb ízű lesz a levesünk.